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Il “Calamigna” è un olio extravergine di oliva di qualità superiore, prodotto prevalentemente con olive da piante secolari della cultivar “Calamignara”, che è la varietà autoctona per eccellenza della nostra zona di produzione.
Essa è una delle più antiche ed eccellenti piante per la produzione di olio di oliva di pregio, dall’aspetto limpido e denso e dal colore verde smeraldo che si mantiene a lungo nel tempo.
Al palato esprime un fruttato di oliva medio-intenso con sensazioni di mandorla e carciofo, con il riconoscimento gustativo di erbe aromatiche, pomodoro e peperone verde e con un lievissimo sentore finale di pepe.
Al gusto, il piccante e l'amaro vanno da leggero a medio, mentre il dolce è molto leggero.
Il finale di bocca varia dal persistente all'armonico
Il “Santa Rosalia” è un olio extravergine di oliva di altissima qualità, prodotto prevalentemente con olive della cultivar “Biancolilla”. Dall’aspetto limpido e mediamente denso, dal colore verde chiaro tendente al giallo oro. All'olfatto manifesta profumi lievi e raffinati con sentori di pomodoro, carciofo, radicchio fresco. Al gusto è delicato, morbido, con un retrogusto di carciofo, di erba fresca o di oliva verde appena raccolta, lascia un palato balsamico e fresco. Non è piccante anzi delicato e leggero. Partner ideale come pinzimonio su cruditès di verdure, insalate, pesce. Utilizzato anche per l'uso dolciario in biscotti, dolci e torte al posto del burro o dell’olio di semi.
| CONFEZIONE | "IL CALAMIGNA" | "IL SANTA ROSALIA" |
| Latta da litri 5 | ||
| Latta da litri 3 | ||
| Latta da litri 1 | ||
| Bottiglia da litri 1 | ||
| Bottiglia da litri 0,75 | ||
| Bottiglia da litri 0,50 |
GRAZIE A TUTTI VOI PER LA PREFERENZA E LA FIDUCIA CHE ANCORA CI ACCORDATE
ATTENZIONE: Non vendiamo olio sfuso
Chiunque Vi dovesse proporre olio non correttamente confezionato o in confezioni anonime non agisce nè in nostro nome nè per nostro conto.
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